Nel mondo 140 miliardi di tonnellate di cibo che nutre l’obesità
Ammonta a 140 miliardi di tonnellate il peso del cibo che l’umanità consuma in più e che fa diventare uomini e donne sovrappeso o obesi....
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Tag: cibo
Cibo piace arricchito e detox, con fibre&Co vale 2,4 miliardi
Con più fibre e integrali. Nel carrello della spesa gli italiani sembrano cercare leggerezza, facile digestione, detox. E l’industria alimentare risponde a questa istanza salutista...
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Avocado, cibo cool del momento e protagonista di kermesse
E’ il frutto esotico e più cool del momento. Sfizioso, ma anche healty, gradevole a livello estetico e versatile in cucina, perchè si può preparare...
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Dalla mozzarella sbiancata al pane tossico, Coldiretti: “Occhio al menù criminale”
Dalla mozzarella sbiancata con la soda al pesce vecchio rinfrescato con un “lifting” al cafados, una miscela di acidi organici e acqua ossigenata che viene...
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Ecco quanto ci costa il cibo buttato via
Rieccolo, lo spreco alimentare. Il fantasma del “sovrappiù” gettato via dai fortunati del mondo – e d’Italia – che potrebbe sfamare chi non ha di che vivere....
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Food delivery: 1 italiano su 3 nel 2018 ha scelto cibo ordinato su Web
Sono stati 18,9 milioni gli italiani che nell’ultimo anno con regolarità (3,8 milioni) e occasionalmente (15,1 milioni) hanno consumato a casa cibo ordinato tramite una piattaforma web...
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Nasce Foodpedia, la Wikipedia del cibo
Una Wikipedia del cibo: un archivio permanente di contenuti e informazioni intorno al cibo, all’educazione alimentare e ambientale, accessibile per studio, ricerche e declinata per...
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C’è più cibo made in Italy ma per olio, latte e cereali dipendiamo dall’estero
Con il decreto legge Semplificazione arriva l’obbligo di indicare in etichetta l’origine di tutti gli alimenti per valorizzare la produzione nazionale e consentire «scelte di...
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Ma la cucina italiana è la migliore che c’è? Il mondo risponde di sì
Noi ce lo diciamo sempre, con un pizzico di fastidiosa supponenza: come si mangia in Italia non si mangia da nessun’altra parte del mondo. Ma...
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Cibo Made in Italy, attenzione alla vera provenienza
I Ministeri delle politiche agricole alimentari e forestali e dei beni culturali e del turismo hanno proclamato il 2019 Anno nazionale del cibo italiano per celebrare attraverso...
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