IL RISTORANTE “DEI CAPPUCINI” AD AMALFI ENTRA NELLA GUIDA RISTORANTI D’ITALIA 2024 DI GAMBERO ROSSO
A soli pochi mesi dal rebranding, Anantara Convento di Amalfi Grand
Hotel riceve riconoscimenti anche sul fronte della ristorazione.
Il Ristorante “Dei Cappucini”, guidato dall’Executive Chef Claudio Lanuto, entra nella Guida Ristoranti d’Italia 2024 di Gambero Rosso ottenendo una Forchetta e un’ottima recensione: “Claudio Lanuto può ambire a un posto di spicco nella cucina amalfitana. Nelle sue preparazioni brillano le migliori espressioni d’area. Qui poi conta anche l’accoglienza che punta a farti sentire a casa…” “…..I piatti parlano a partire dalla pala di fico d’India fritta e impanata d’avvio proseguendo con tourbillon di portulaca e pomodori in varie consistenze………” così commenta la Guida presentata a Roma il 16 ottobre 2023. “Per noi la ristorazione rappresenta un asset molto importante nell’offerta complessiva dell’Hotel. E ci vede tutti molto impegnati e motivati nel garantire la massima qualità in
tavola. Vogliamo rendere omaggio alla tradizione della Costiera e farla conoscere e apprezzare ai nostri ospiti che provengono da tutto il mondo”
– commenta Giacomo Sarnataro, General Manager di Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel. “Essere entrati nella Guida Ristoranti d’Italia 2024 di Gambero Rosso è un grande motivo di soddisfazione e motivazione per me e tutto lo staff. Abbiamo sempre creduto nei principi di
una cucina basata su prodotti freschi locali e di massima qualità, e per lo più coltivati nell’orto del nostro convento. Ai nostri ospiti vogliamo offrire un’esperienza autentica e trasmettere loro tutto l’amore e la passione che ogni giorno ci anima” – afferma l’Executive
Chef Claudio Lanuto. Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel è la seconda struttura Anantara in Italia che si
aggiunge al recente Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel, e l’ottava proprietà del marchio in Europa.
