Salerno, Educazione alimentare nelle scuole primarie: al via il progetto “Arcobaleno dell’Orto”
Nell’ambito delle attività di educazione alimentare previste dal progetto tecnico del servizio di refezione scolastica del Comune di Salerno, la società Vivenda S.p.A., in collaborazione con l’Ufficio Scuola, promuove un’iniziativa formativa rivolta agli alunni della scuola primaria.
In particolare, sono previsti due incontri:
il 4 maggio 2026 alle ore 11.00 presso la scuola “Rodari”;
il 7 maggio 2026 alle ore 11.00 presso la scuola “Medaglie d’Oro”.
Le attività coinvolgeranno alcune classi terze e quarte, che parteciperanno a un momento di approfondimento guidato dalla nutrizionista del servizio e dai referenti della refezione scolastica, sul tema “Arcobaleno dell’Orto”.
L’iniziativa ha come argomento centrale “I 5 colori del benessere” e mira a sensibilizzare i più giovani sull’importanza di una corretta alimentazione. Durante gli incontri verrà illustrato come frutta e ortaggi, oltre a essere alimenti gustosi e versatili, rappresentino una fonte fondamentale di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche con effetti protettivi per l’organismo. Le diverse colorazioni – rosso, verde, bianco, giallo/arancio e blu/viola – identificano infatti specifiche proprietà benefiche, rendendo essenziale variare il consumo di questi alimenti nel corso della settimana per garantire un apporto nutrizionale completo.
Le attività si svolgeranno attraverso una lezione frontale affiancata da momenti ludico-ricreativi, tra cui quiz a tema, con l’obiettivo di favorire il coinvolgimento attivo degli studenti. Al termine dell’incontro sarà inoltre consegnato a ciascun partecipante un diploma simbolico.
Il progetto si inserisce in un più ampio percorso educativo volto a promuovere stili di vita sani fin dalla giovane età, rafforzando il ruolo della scuola come luogo privilegiato per la diffusione di buone pratiche alimentari.
