Mondiale Pizza Doc 2026, Antonio Sbarra confermato nello staff tecnico e Giudice di Forno
Paestum, dal 10 al 12 novembre 2026 – Gratitudine, professionalità e un ricordo speciale accompagneranno la partecipazione di Antonio Sbarra al Campionato Mondiale Pizza DOC, in programma dal 10 al 12 novembre 2026 a Capaccio Paestum, un appuntamento dedicato alla valorizzazione dell’arte della pizza e delle professionalità che contribuiscono alla crescita di questo importante settore gastronomico.
In vista della manifestazione, Antonio Sbarra desidera rivolgere un sincero ringraziamento alla famiglia Giaccoli, ad Angelo Tramontano, al direttore tecnico Marco Di Pasquale e a tutti coloro che hanno rinnovato la fiducia nei suoi confronti, offrendogli anche quest’anno l’opportunità di far parte dello staff tecnico di un evento così significativo.
«Per me è un grande onore essere stato invitato anche quest’anno a far parte di questa squadra. Desidero ringraziare di cuore la famiglia Giaccoli, Angelo Tramontano, il direttore tecnico Marco Di Pasquale e tutte le persone che hanno creduto in me e che mi hanno voluto nuovamente al loro fianco. Affronterò questo impegno con serietà, passione e grande senso di responsabilità».
L’edizione di quest’anno sarà però segnata da un’assenza particolarmente dolorosa. Lo scorso giugno è venuto a mancare il presidente Antonio Giaccoli, figura che resterà nel ricordo di quanti hanno condiviso con lui il percorso umano e professionale legato al mondo della pizza e al Campionato Mondiale Pizza DOC.
«Quest’anno ci mancherà tantissimo il nostro presidente Antonio Giaccoli. La sua scomparsa ha lasciato un vuoto profondo, ma il suo ricordo, il suo impegno e tutto ciò che ha rappresentato continueranno ad accompagnarci. Sono certo che il suo esempio resterà una guida per tutti noi».
Nonostante il dolore per questa perdita, l’impegno prosegue con determinazione. Antonio Sbarra ribadisce la propria volontà di mettersi al lavoro in prima persona, insieme a tutto lo staff, per contribuire alla buona riuscita della manifestazione e affrontare questa nuova edizione con lo spirito di squadra che ha sempre contraddistinto il mondo della Pizza DOC.
«Io in primis mi metterò al lavoro con tutto l’impegno possibile, insieme agli altri componenti dello staff. Cercheremo di dare il massimo, con la consapevolezza dell’importanza del nostro compito e con il desiderio di onorare il lavoro svolto negli anni. Voglio pensare che Antonio sarà accanto a noi anche quest’anno, a guidarci e a proteggerci da lassù».
La dodicesima edizione del Campionato Mondiale Pizza DOC sarà dunque un appuntamento di lavoro, incontro e condivisione, ma anche un’occasione per ricordare chi ha contribuito a costruire un percorso importante e ha lasciato un segno nel cuore della comunità.
L’appuntamento è a Paestum dal 10 al 12 novembre 2026, con la volontà di affrontare questa nuova edizione con professionalità, passione e spirito di squadra, nel ricordo del presidente Antonio Giaccoli.
