“Virtuoso” di Salerno, al via il nuovo anno: la scuola incontra il territorio
Un inizio d’anno scolastico fuori dagli schemi, all’insegna dell’accoglienza, della formazione e del “saper fare”. L’IPSEOA Roberto Virtuoso di Salerno ha scelto una location d’eccezione, il Mentha Mare & Spa, per dare il benvenuto alle nuove leve e alle loro famiglie, trasformando per una sera un luogo dell’ospitalità in una vera e propria aula a cielo aperto.
Protagonisti dell’evento sono stati gli alunni delle classi quarte e quinte dei diversi indirizzi dell’Istituto, impegnati nei settori dell’Enogastronomia, della Sala e dell’Accoglienza Turistica. Sono stati proprio loro ad accogliere i nuovi studenti e i loro genitori, curando ogni dettaglio della serata: dall’accoglienza al servizio, fino alla preparazione e alla presentazione delle proposte gastronomiche.
Un’esperienza che ha rappresentato concretamente quella che oggi viene definita alleanza tra scuola e impresa, un incontro virtuoso capace di valorizzare le competenze degli studenti e, allo stesso tempo, di raccontare all’esterno l’identità di un istituto che da decenni forma professionalità nel mondo dell’ospitalità.
Il Virtuoso, infatti, rappresenta una delle realtà formative storiche del territorio salernitano ed è tra gli istituti alberghieri più longevi della provincia, avendo contribuito, nel tempo, anche alla nascita e alla crescita di altre realtà scolastiche del settore.
A dare il benvenuto alle famiglie è stata la Dirigente Scolastica Concetta Saviello, che ha illustrato le numerose attività dell’Istituto e il percorso formativo proposto agli studenti. A fare da cornice alle parole della Dirigente, lo straordinario panorama che abbraccia la Costiera Amalfitana e quella Cilentana, elemento che ha reso ancora più suggestiva una serata già ricca di emozioni.
Particolare attenzione è stata dedicata al Ristorante Didattico “Al Virtuoso”, ormai diventato uno dei fiori all’occhiello dell’Istituto. Una realtà nella quale gli studenti possono mettere concretamente in pratica le competenze acquisite durante il percorso scolastico, confrontandosi con l’organizzazione e la gestione di eventi e servizi di ristorazione. Il ristorante didattico, inoltre, tornerà ad essere aperto al pubblico a partire dal prossimo mese di novembre, proponendo nuove iniziative e occasioni di incontro con il territorio.
«Siamo voluti uscire dagli spazi scolastici – sottolinea il professor Roberto Russo – proprio per creare un’atmosfera diversa, più conviviale e capace di favorire l’incontro tra la scuola, le famiglie e il territorio. È stata anche un’esperienza formativa particolare per i nostri ragazzi, chiamati a confrontarsi con un contesto di servizio e di cucina differente, affiancati e supervisionati dal personale della struttura».
La serata ha raccolto grande entusiasmo da parte degli studenti e delle famiglie, che hanno potuto conoscere più da vicino non soltanto l’offerta formativa del Virtuoso, ma soprattutto la sua capacità di trasformare la formazione teorica in esperienza concreta.
Un modo diverso, dunque, per inaugurare il nuovo anno scolastico: non soltanto presentare una scuola, ma farla vivere, attraverso i suoi ragazzi, le loro competenze e quella passione che rappresenta il vero valore aggiunto di un istituto alberghiero.
Numerosi i complimenti ricevuti per le tante attività messe in campo dall’Istituto e per l’impegno quotidiano volto a costruire un’offerta formativa sempre più dinamica, moderna e collegata alle esigenze del mondo del lavoro.
Dal Virtuoso, ancora una volta, un messaggio chiaro: imparare facendo, crescere insieme, costruire il proprio futuro.
Buon anno scolastico a tutti!
