Tramonti: gli studenti dell’università in visita ai vitigni storici

Finalmente il patrimonio ampelografico della Costa d’Amalfi è entrato di diritto nell’olimpo delle grandi tipicità italiane. Da Furore a Tramonti esistono vitigni autoctoni secolari che ogni anno attirano l’attenzione di appassionati, intenditori e studiosi. Oltre ad alimentare quel fenomeno dell’enoturismo che in Costiera si sta consolidando grazie alla valorizzazione della tradizione agricola.

A conferma dell’importanza di questo patrimonio, che anche i francesi hanno iniziato a conoscere ed apprezzare, qualche giorno fa gli allievi dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo hanno fatto visita ai vitigni storici di Tramonti. Questo perché il vino è cultura. e lo sanno bene a Tramonti dove i suoi vini sono apprezzati anche oltre Oceano. Basti pensare che la Cornell University di New York ha scelto proprio un vino prodotto in questo micro distretto vitivinicolo di eccellenza.